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Optimieren Sie Ihre Abläufe, verbessern Sie das Gästeerlebnis!
Hotelprozesse auf das Wesentliche reduzieren | Kosten senken | Effizienz steigern
Optimierte Workflows
Transparenz
Zukunftsfähigkeit
KPI's
Ein Hotel erfolgreich zu managen, sollte kein Geheimnis sein.
Wenn Sie keine Transparenz in Ihren Prozessen haben, gehen Sie Risiken ein!
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Fehlende Transparenz in Ihren Zahlen, Entscheidungen und Prozessen? -
Ihre Mitarbeitenden sind überlastet? -
Sie sind nicht zukunftsfähig aufgestellt, obwohl Sie sonst alles richtig machen?
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Sie müssen Ineffizienzen bewältigen, anstatt sich auf Ihren Gast zu konzentrieren?
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Personalkosten steigen, aber die Produktivität bleibt auf der Strecke?
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Sie könnten rentabler sein, haben aber den Blick fürs große Ganze verloren?
Alle meine Leistungen steigern den Erfolg und die Effizienz.
Administrative Arbeit durch das richtige Buchhaltungssystem reduzieren
Sie verlieren viel Zeit mit ineffizienten Buchhaltungssystemen. Historisch gewachsene Prozesse sowie Personalmangel machen die Digitalisierung der Office-Prozesse unerlässlich.
Workflow Analyse und Steuerung durch die richtigen KPI's
Alle wichtigen Messzahlen auf einen Blick, in Echtzeit! Klingt zu gut um wahr zu sein? Mit mir nicht - Ich analysiere Ihre Prozesse und mache Ihre Messzahlen sichtbar. So müssen Sie nicht mehr raten und können sofort durchgreifen.
Mehr Informationen dazu finden Sie bei Bräu Controlling
Mehr Informationen dazu finden Sie bei Bräu Controlling
Gästeerlebnis nachhaltig steigern
Sind Sie nach einer langen Reise schon einmal an Ihrem Ziel angekommen und mussten feststellen, dass es keinen Parkplatz gibt oder der Parkplatz weit entfernt ist? Das Gästeerlebnis beginnt bereits vor dem Betreten Ihres Hauses und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Ich analysiere jeden Schritt der Gästereise, bewerten die Servicequalität und optimiere Ihre Prozesse.
Das bin ich. Maximilian Bräu.
- Maximilian BräuInhaber, Diplomhotelier ÖHV und Hotelkaufmann
- „Mit mehr als 15 Jahren Erfahrung habe ich die Herausforderungen dieser Branche kennengelernt, insbesondere in der Digitalisierung und Prozessberatung. Nachdem ich den Wert meiner Arbeit erkannt hatte, wollte ich mein Wissen weitergeben und Hotels dabei unterstützen, sich auf die Zukunft vorzubereiten.“
Ihr Weg zum zukunftsfähigen Hotel
Kennenlerngespräch
Prozesslandschaftsanalyse
Optimierungspotenziale erkennen
gemeinsame Umsetzung -
nicht nur Theorie sondern Praxis
nicht nur Theorie sondern Praxis
Neuigkeiten
Die aktuellsten News, Events und Themen
Kontaktieren Sie mich
Möchten Sie Ihr Gastgewerbe optimieren? Gerne besprechen wir, wie ich Ihre Verwaltungsprozesse vereinfachen und das Gästeerlebnis verbessern kann.
Bräu Innovation & Consulting
+49 (0) 151 46 19 12 17
info@braeu-innovation.de
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info@braeu-innovation.de
Partner
FAQ
Meine Leistungen reichen von punktueller Optimierungsberatung bis hin zum zeitlich begrenzten Interims-Management sowie ganzheitlicher Unternehmensberatung– direkt in Ihrem Hotelbetrieb, vor Ort in Garmisch-Partenkirchen oder digital/vor Ort im gesamten DACH-Raum. Ich unterstütze Hotels in folgenden Bereichen:
- Buchhaltung & Controlling: Prozesse vereinfachen, digitale Tools einsetzen, Schnittstellen schaffen - Bräu Controlling
- Mitarbeiterbüro & HR: Onboarding, Kommunikation, klare Verantwortlichkeiten
- Strategieentwicklung: Neuausrichtung, Nachfolgeplanung, Wirtschaftlichkeitsanalysen
- Digitalisierung & Automatisierung: Einführung cloudbasierter Systeme, Prozessautomatisierung
- Marketing & Kommunikation: Positionierung, Gästeansprache, Online-Präsenz
- Bauprojekte & Umbau: Strukturierte Begleitung, Schnittstelle zwischen Bauleitung und Betrieb
- Rezeption & Front Office: Abläufe optimieren, Gastorientierung stärken, Systeme verknüpfen
- Restaurant & Service: Schichtplanung, Laufwege, Aufgabenverteilung
- Housekeeping: Effizienzsteigerung, Qualitätskontrollen, digitale Übergaben
Ich arbeite vorwiegend mit inhabergeführten Häusern und mittelständischen Hotelbetrieben, die sich strukturell weiterentwickeln wollen – sei es aus personellen Engpässen, Nachfolgegründen oder dem Wunsch heraus, nachhaltiger und wirtschaftlicher zu arbeiten. Besonders wertvoll ist meine Arbeit für Betriebe, die sich modern aufstellen wollen, ohne dabei ihre Identität zu verlieren.
Bräu Innovation & Consulting mit Sitz in Garmisch-Partenkirchen unterstützt Hotels in Bayern und im gesamten deutschsprachigen Raum bei der Optimierung ihrer administrativen und operativen Abläufe. Der Fokus liegt auf Digitalisierung, Automatisierung und praxisnaher Prozessberatung – speziell zugeschnitten auf die Bedürfnisse der Hotellerie. Ziel ist es, Hotelbetriebe zukunftssicher und wirtschaftlich effizient aufzustellen.
Im ersten Schritt analysiere ich gemeinsam mit Ihnen vor Ort oder digital die aktuellen Abläufe in Ihrem Hotel. Anschließend entwickle ich ein konkretes Konzept zur Prozessoptimierung – abgestimmt auf Ihren Standort, Ihre Zielgruppe und Ihre vorhandene Infrastruktur. Als Hotelberater aus Garmisch-Partenkirchen begleite ich Sie praxisnah bei der Umsetzung und stehe Ihnen auch langfristig als strategischer Partner zur Seite.
Ja, unter Umständen sind einige Prozessdigitalisierungsprojekte von Bund und Ländern gefördert.