Sterne am bayerischen Himmel: Exklusiver Einblick in die Hotel-Klassifizierung 2025
Als zertifizierter Klassifizierer war ich hautnah dabei, als Bayerns Tourismusministerin Michaela Kaniber die begehrten Hotelsterne vergab. Ein Erfahrungsbericht über die wichtigste Qualitätsauszeichnung der bayerischen Tourismusbranche.
Die Magie der Sterne: Warum Hotelklassifizierung mehr ist als nur Dekoration
Am 23. Juni 2025 herrschte in München eine besondere Atmosphäre. Im festlichen Rahmen versammelten sich Bayerns beste Gastgeber, um die wertvollsten Auszeichnungen der Branche entgegenzunehmen: die begehrten Hotelsterne. Als einer der Klassifizierer, die diese Betriebe persönlich geprüft haben, kann ich bestätigen – hinter jedem Stern steckt außergewöhnliche und verdiente Leistung.
41 Betriebe, 41 Erfolgsgeschichten
Die Zahlen sprechen eine deutliche Sprache:
- 2 Betriebe erhielten zwei Sterne
- 16 Hotels wurden mit drei Sternen ausgezeichnet
- 21 Häuser erreichten die prestigeträchtigen vier Sterne
- 2 Spitzenbetriebe erhielten die Königsdisziplin: fünf Sterne
Besonders beeindruckend: Mit 24 ausgezeichneten Betrieben führt Oberbayern die Statistik an, gefolgt von Niederbayern (8), Unterfranken (5), Schwaben (3) und der Oberpfalz (1).
Aus erster Hand: Was macht einen Stern-würdigen Betrieb aus?
Als Klassifizierer durchlaufe ich bei jeder Prüfung über 270 Bewertungskriterien. Von der Sauberkeit der Zimmer bis zur Freundlichkeit des Services – jedes Detail zählt. Die Betriebe, die ich in den letzten Monaten besucht habe, zeigten eindrucksvoll: Sterne sind keine Zufallsprodukte, sondern das Ergebnis harter, kontinuierlicher Arbeit.
Die größten Herausforderungen 2025
Tourismusministerin Michaela Kaniber sprach die aktuellen Branchenprobleme offen an:
- Steigende Betriebskosten belasten die Unternehmen
- Schwache Konjunktur erschwert Investitionen
- Fachkräftemangel bleibt ein Dauerthema
Lichtblick durch Politische Unterstützung -
Die geplanten Entlastungen geben Hoffnung:
- Dauerhaft 7% Umsatzsteuer auf Speisen ab 2026
- Wöchentliche statt tägliche Höchstarbeitszeit
- Massive Bürokratie-Reduzierung in Planung
Barrierefreiheit: Bayern wird zum Reiseland für alle
Ein Highlight der Veranstaltung war die Auszeichnung von 31 Betrieben mit dem "Reisen für Alle"-Zertifikat.
Als Klassifizierer erlebe ich täglich, wie durchdachte Barrierefreiheit nicht nur Menschen mit Behinderungen hilft, sondern allen Gästen zugutekommt – von Familien mit Kinderwagen bis zu Senioren mit Rollator.
So wird Bayern zu einem Reiseland für alle Bedürfnisse und Generationen.
Als Klassifizierer erlebe ich täglich, wie durchdachte Barrierefreiheit nicht nur Menschen mit Behinderungen hilft, sondern allen Gästen zugutekommt – von Familien mit Kinderwagen bis zu Senioren mit Rollator.
So wird Bayern zu einem Reiseland für alle Bedürfnisse und Generationen.
Warum "Reisen für Alle" die Zukunft ist
Wolfgang Wagner von Bayern Tourismus Marketing brachte es auf den Punkt: Barrierefreiheit ist kein Nischenthema mehr, sondern ein unabdingbares Qualitätsmerkmal für modernen Tourismus.
Die ausgezeichneten Betriebe beweisen, dass Inklusion und Exzellenz Hand in Hand gehen.
Die ausgezeichneten Betriebe beweisen, dass Inklusion und Exzellenz Hand in Hand gehen.
29 Jahre Erfolgsgeschichte: Die Deutsche Hotelklassifizierung
Die Sterne-Klassifizierung gibt es seit 1996 – entwickelt vom DEHOGA unter bayerischer Federführung.
Was damals als regionales Qualitätssystem begann, ist heute deutschlandweiter Standard. Die Bayern Tourist GmbH führt als DEHOGA-Tochter alle Klassifizierungen durch, wobei jeder Stern drei Jahre gültig bleibt.
Was damals als regionales Qualitätssystem begann, ist heute deutschlandweiter Standard. Die Bayern Tourist GmbH führt als DEHOGA-Tochter alle Klassifizierungen durch, wobei jeder Stern drei Jahre gültig bleibt.
Der "Bayerische Unternehmer- und Wirtebrief":
Eine besondere Ehre
Ein Betrieb erhielt zusätzlich den traditionellen "Bayerischen Unternehmer- und Wirtebrief" – eine Auszeichnung für langjährige, außergewöhnliche Leistungen in der Gastronomie.
Angela Inselkammer: "Die schönste Branche der Welt"
DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer fasste die Bedeutung perfekt zusammen: Die klassifizierten Betriebe sind Botschafter bayerischer Gastkultur und setzen Maßstäbe weit über die Landesgrenzen hinaus.
Mein Fazit als Klassifizierer
Als Hotelprüfer kann ich sagen: Die bayerische Gastfreundschaft ist keine Floskel, sondern gelebte Realität.
Jeder verliehene Stern ist verdient – dahinter stehen Gastgeber, die täglich ihr Bestes geben, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Jeder verliehene Stern ist verdient – dahinter stehen Gastgeber, die täglich ihr Bestes geben, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
Sie planen einen Bayern-Urlaub?
Achten Sie auf die Hotelsterne – sie sind Ihr verlässlicher Qualitätskompass für unvergessliche Aufenthalte im Freistaat. Denn hinter jedem Stern steht eine Geschichte von Leidenschaft, Qualität und echter bayerischer Gastfreundschaft.